Valkoinen tee

Valkoinen tee on hienostuneinta teetä, jota on käsitelty kaikista vähiten. Koska teelehtiä ei kuumenneta käsittelyn aikana (kuten vihreää teetä), ne hapettuvat hieman, 5-8%. Kauan sitten valkoista teetä pidettiin korkealaatuisimpana teenä, koska lehdet kerättiin ainoastaan keväällä, kun silmut peittyvät valkoisella karvalla suojellakseen teekasvia kylmältä säältä (tästä syystä nimi valkoinen tee). Nykyään se ei ole enää paikkansapitävä, koska valkoista teetä tuotetaan ympäri vuoden ja useimmiten myös suurempia, vanhempia lehtiä poimitaan mukaan.

Koska valkoinen tee on vähiten käsitelty tee, se sisältää lukemattomia ravinteita ja antioksidantteja! Valkoisilla teillämme on paljon tarjottavaa avaten aivan uuden maailman, joten jos et ole aiemmin maistanut valkoista teetä, kehottaisin sinua tekemään sen nyt!